当下正值蓝莓的丰收季节，蓝莓爱好者已经尽情享受到了“蓝莓盛宴”的喜悦！

蓝莓，这个小小的紫色精灵，不仅颜色诱人，更是营养满满的健康宝藏！

别看它个头小，作用可大着呢！

同时，我们的专家顾问团对它，也是赞不绝口的👇👇

下面就让专家们给大家科普蓝莓对人体有哪些功效与作用？

蓝莓虽然体型微小，但蕴含在其饱满果肉中的营养价值却是众多水果难以企及的，其独特的功效与作用更是让人赞不绝口。

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蓝莓能“保护视力”？

说起蓝莓的营养，它堪称营养宝库，富含维生素、蛋白质以及多种矿物质等珍贵营养元素。

蓝莓中所含的花青苷色素，这种独特的成分在众多水果中占据着极高的比重，高达惊人的163mg/100g。这种高含量的花青苷色素对人类的眼睛具有卓越的保养效果，它能有效缓解眼部疲劳，改善视力状况。

蓝莓不仅具备保护视力，还对增强免疫力、提高脑力、降低心血管疾病发病率以及降低各种癌症发病率等保健效果。

正因如此，蓝莓被国际粮农组织誉为人类“五大健康果品”之一 ，更是世界卫生组织认定的“人类最佳营养价值十大产品” 榜单中唯一的水果。

蓝莓能“提高脑力”？

可能大家不相信蓝莓能“提高脑力”，但在一项项新研究发现，蓝莓中的抗氧化物质，如花青素和类黄酮，具有保护脑细胞免受氧化损伤的作用。

这些抗氧化物质可以中和体内的自由基，减轻脑部氧化应激，从而减少神经细胞的氧化损伤，保护脑健康。

同时，蓝莓中的抗氧化物质可以提高脑部的抗氧化防御系统，促进脑细胞的自我修复能力，有助于改善学习记忆能力和认知功能。

蓝莓能“降低心血管疾病”？

研究表明，蓝莓中丰富的抗氧化物质，如花青素、类黄酮和维生素C等，可以帮助降低心血管疾病的风险。

花青素是一种特有的抗氧化物质，具有抗炎和抗血小板聚集的作用，有助于保护心血管内 皮细胞，减少动脉粥样硬化的发生。

怎么吃蓝莓？

关于蓝莓表皮覆盖的那层白霜，不少人都会想是否应该将其洗净？

确实，有些人习惯将蓝莓倒入盆中，像清洗葡萄那样来回搓洗，然而这样的做法却可能适得其反，导致蓝莓中的宝贵营养流失。

实际上，要想正确清洗蓝莓，只需用清水轻轻冲洗表面的浮灰即可，这样既能保持蓝莓的洁净，又能避免营养的流失，让您在品尝时更能尽享其美味与营养。

所以，你们都洗对了吗？

当然，蓝莓能放一周左右，吃多少洗多少，还可以做成果酱、果汁、奶昔、甜品...来食用。

但大家记得要合理补充，吃太多会造成肠胃的负担。别过量食用啦~

后续我们还会给大家带来其他知识的科普~